Pastel de escalador, o lo que es lo mismo, el pastel que le hice a Mr K.

El otro día puse esta foto en facebook (en la que aparezco haciendo el pastel), todavía no sabía ni cómo iba a preparar la tarta de cumpleaños para Mr. K, así que me puse manos a la obra a tirar de coco y fotos de rocas en google y con la ayuda de 3 artistas, nos dispusimos a crear una tarta de escalador (climbing cake) para mi novio.

Os cuento cómo hicimos el pastel de escalador:

1. Horneamos 3 bizcochos (cada uno de distinto tamaño), de chocolate.
2. Hicimos un relleno con frosting de oreo (bajo petición de Mr K - chocolatero y galletero por naturaleza). La receta de cheesecream frosting es ésta (en lugar de añadir la fruta de la pasión al final, le añades oreo picadas en la picadora o thermomix), mejor las añadís antes que la crema de queso para que no se os estropee demasiado al mezclar.
3. Rellenamos piso por piso y lo metimos ne la nevera.
4. Cortamos la torre de pisos con un cuchillo así un poco a ojo, total, las montañas son bastante imperfectas.
5. Cubrimos la tarta-montaña con el frosting de oreo.
6. Cubrimos la tarta con fondant gris (utilizamos colorante negro sobre fondant blanco). Fueron saliendo algunas grietas pero no importa porque las montañas tienen grietas, ¿o no?
7. Hicimos las decoraciones: rocas (con fondant), muñeco en pasta de azúcar, pintamos flores y hojas verdes utilizando "dust" mezclado con vodka.
8. Y... voilà: el resultado: un escalador guapísimo con un culito prieto prieto! jajajajaja!

Equipazo de artistas! gracias chicas, sin vosotras imposible conseguirlo! Yolanda de Violeta's Cup&Cake, Junkal de Jucake Irún y mi querida Cristina de Be Delight

Tarta de cumpleaños niña: "tea time party"

Como casi no tengo tiempo de escribir, hoy os quería enseñar estos muñequitos de pasta de azúcar que hice para el pastel de cumpleaños de una niña preciosa.

¡Espero que os guste!

La idea del modelado la saqué del blog de Hello Naomi, aunque cambié el pelo de la niña por uno que encajara más con la niña de la fiesta, el tutorial de cómo hacer el pelo lo saqué del libro de Charuca que me regaló Cristina de Be Delight.

Tarta de cumpleaños para niño de 1 año: tarta de elefante

Últimamente no paro de hacer tartas y es que creo que hay pocas cosas en el mundo que me guste más. Hacer una tarta decorada no es sólo preparar un bizcocho y ponerle cuatro adornos, es adentrarte en una persona, en una familia, es saber qué es exactamente lo que quieren y hacerlo mágico.

La semana pasada me llamó la mamá de Pablo para que le hiciera la primera tarta de cumpleaños de su hijo, ¡su primera tarta! Como tiene un año, todavía podemos hacerla un poco a nuestro antojo, una tarta infantil, fina y delicada. Porque cuando ya cumplen dos o tres, la cosa cambia un poco, los niños te empiezan a pedir Bob Esponjas, Mickey Mouses, Hello Kitties y lo que esté de moda en ese momento.

Así que quise preparar una tarta muy infantil pero sin caer en tópicos como el osito de peluche con babero o carritos de bebés ni nada de eso. Finalmente entre la mamá y yo optamos por una tarta azulita (pero no pastelosa) con unas nubes y  un elefante modelado en fondant.

Por cierto, como siempre, el bizcocho que utilicé para decorar fue mi receta infalible de bizcocho para cubrir con fondant.

Aquí tenéis el resultado. Si queréis saber cómo hacer un elefante con fondant, os dejo también el tutorial que utilicé en youtube: