20 de agosto de 2014

Tarta de melocotón


Éste ha sido un verano extraño, el primero trabajando por cuenta propia, sin pagas extras, sin poder decir: "yupi, día 1 de agosto, ¡me las piro vampiro!" pues no, este año no ha podido ser, pero tengo la suerte de poder trabajar en el horario que a mí me plazca, y tengo la suerte de tener amigos con masías en uno de los lugares más bonitos del mundo: El Empordà; donde puedo disfrutar de algunos días de paz (si se puede decir, jeje), de cocinitas y de visitas a pueblos mágicos. Hoy os enseño la receta de tarta de melocotón que hice, y, de paso, os muestro algunas de las fotos de estos días en el Empordà.

Esta receta de tarta de melocotón también conocida como galette de melocotón (y según se mire también hasta sirve para hacer una receta de tatin de melocotón..., la he hecho con masa comprada en el súper (concretamente pasta brisa) pero os recomiendo que la hagáis vosotros, esta vez no tenía demasiado tiempo para cocinar y con unos cuantos niños metidos en la cocina, la mejor opción era comprarla. Pero el resultado final es bastante diferente si la hacéis vosotros.

En realidad a esta tarta no solo le metí melocotones, también puse paraguayos y unos trocitos de ciruelas, total, me encanta el grito de guerra:  ¡todo a la cazuela!

15 de agosto de 2014

¿Qué hacer los domingos en Barcelona? ir al Zoco, Brunch & Tea dance del Carpe Diem CDLC

cdlc barcelona
Hace tiempo que Laura de The Kitchen Produccions me había invitado para que conociese el evento de moda de los domingos en Barcelona: El Zoco del CDLC Barcelona y hará cosa de un par de semanas nos animamos a ir, además coincidía con que ese día había un desfile chulísimo de moda.

Fuimos con mi hijo de 4 años, me comentó Laura que para los niños es genial pues hacen actividades para ellos en la playa, les pintan, les hacen globos de formas... Así que sin pensármelo dos veces decidimos ir a pasar el domingo a la terraza del Carpe Diem Lounge Club.

4 de agosto de 2014

Bar Canyers, Calella de Palafrugell

bar canyers

Llevo veraneando en la Costa Brava desde que nací, en Calella de Palafrugell hasta los 7 años y desde entonces en Llafranc. La comarca está repleta de buenos restaurantes, algunos frente al mar, otros en el interior del Empordà... están los de toda la vida, a los que nos llevaba mi abuelo a toda la familia y otros que inauguran todos los años. Hoy quiero hablaros del Bar Canyers en Calella de Palafrugell, un bar restaurante recién inaugurado pero que ya puede fardar de no tener mesa aunque llames con dos semanas de antelación.

Situado en lo alto del paseo de Calella frente al mar, este Restaurante puede alardear de tener unas de las mejores vistas del pueblo. Donde antes había un bar de pueblo al que sólo visitaban vecinos y turistas, ahora tenemos este restaurante, que mantiene la estética clásica pero con el toque distintivo y el savoir faire: Víctor Martí y Víctor Tugas, dos amantes de la gastronomía y que además la han mamado en casa desde niños.

14 de julio de 2014

Polos de té Gracia Blend Black

polos-de-te
Después de unas semanas sin publicar, por fin vuelto al ataque con esta receta ultra refrescante para el verano, ¿a quién no le gusta un buen vaso de té con hielo después de la comida en un día de calor? pues bien, se me ocurrió que para hacerlo todavía más apetecible, podía convertir ese té helado en un polo y además, aderezarlo con crocanti de pistachos.

1 de julio de 2014

Polos de sandía y mango con coulis de violetas para la revista "& Magazine"

recetas de polos de frutas

A estas alturas ya habréis visto algunas de mis publicaciones en la revista para la que colaboro: & Magazine. Este verano he querido aportar un toque ultra refrescante preparando esta receta de polos de sandía y mango con un toque especial de coulis de violetas.

El verano pasado ya os enseñé esta receta deliciosa de polos de melocotón, mango, yogur y coulis de frambuesas, si no la habéis probado os aconsejo que lo hagáis porque son súper fáciles de hacer, sanísimos, muy poco calóricos y además llenos de vitaminas, a mi hijo le encantaron.

Para la receta de estos polos que os enseño hoy tendréis que ojear la revista & Magazine hasta la página 39 donde encontraréis el paso a paso y los ingredientes.

Os dejo con la foto para haceros un poquito la boca agua y os animéis a echarle un vistazo a esta maravillosa revista.