Cómo preparar Royal Icing con Kitchen Aid

Tras pasar muchísimas noches en vela mirando vídeos en youtube para aprender a decorar galletas con glasa real, finalmente me decidí a hacer un curso con las chicas de Mensaje en una Galleta y me enseñaron la que ha sido hasta ahora la mejor receta de royal icing que he probado.

Hasta ahora preparaba el Royal Icing (también conocido como Glasa Real) utilizando polvo de merengue, como hacen las blogueras americanas, en el curso con MEUG, nos enseñaron esta receta de glasa real hecha con albúmina de huevo, para mi gusto, mucho más buena de sabor que con polvo de merengue.