Salmón marinado al limón y romero

Ésta es una de esas recetas que no falta en mi repertorio de recetas caseras. En casa tomamos salmón cada semana y suelo ingeniármelas para hacer recetas originales con salmón. Hoy os traigo esta receta de salmón marinado al limón y romero que preparé para el blog de Claudia & Julia con quien he empezado una nueva colaboración.

Si queréis ver la receta entrad en el blog de Claudia & Julia aquí: receta de salmón marinado al limón y romero que preparé con la nueva sartén Mineral de Monix que venden online en la tienda. Os invito a que visitéis el blog y os déis una vuelta por la tienda, os va a encantar todo lo que vende, ¡creedme! Aquí tenéis otra receta que preparé con uno de sus productos: lemon pie de romero.

Pollo marinado estilo japonés

Cuando estudié Dirección Hotelera pasé un año entero en cocina, aquí fue donde empecé a formarme como cocinera profesional (trabajo que finalmente no llevé a cabo por varias circunstancias) pero que me sirvió para muchísimas cosas que hago actualmente; el primer plato que me tocó preparar durante el año en que estudiábamos cocina fue pollo teriyaki. A lo largo del os años, memoricé esa receta y terminó convirtiéndose en mía propia, así que pasó a ser simplemente: pollo marinado japonés.

No recuerdo exactamente cómo es la receta que me enseñaron pero más o menos era parecida a ésta, sólo que la he modificado según lo que me iba acordando y ahora es uno de mis platos fetiche con quien suelo consquistar a muuuchos, jeje.