Hoy ha sido un domingo dominguero, y tan dominguero! Como no sabíamos qué hacer pues nos hemos ido a la feria Biocultura a comer. Siento no haber hecho foto de la comida, pero es que con un bebé en una mano, un cochecito en la otra y el plato de comida en una tercera mano, ya no me quedaban manos para hacer fotos. Sólo tengo estas 2 de un horno de pan que nos ha encantado, qué pena que sólo hagan pan para ferias como ésta, por que, de verdad, que es el mejor pan que he probado jamás: pan de Kamut.
Al llegar a casa me he puesto a cocinar, inspirada por tanto verde y tanta comida saludable, he pensado que hoy le haría a mi hijo de 10 meses, un plato combinado de lentejas con guisantes y cebollita con ternera picada.
La receta la tenéis más abajo. Espero que os guste. Yo lo trituro todo muy poquito por que mi hijo ya está acostumbrado a comer con trocitos pero si a tu hijo le gustan las papillas bien pasadas, sólo tienes que mezclar todos los ingredientes y batirlos bien.
En español
Para 5 raciones de 100 g
* 1/2 kg de judías verdes (pueden ser congeladas)
....................................................................................................................................................................................................
* 1 cucharadita de aceite de oliva
....................................................................................................................................................................................................
* agua
....................................................................................................................................................................................................
* 1 hoja de albahaca
....................................................................................................................................................................................................
Pasos
* Corta los extremos de las judías (si son frescas)
* Pon las judías en una olla y cúbrelas con agua hasta la mitad, hervir. Déjalas cocer durante 10 minutitos hasta que estén al dente - sin tapar. Al finalizar la cocción deben quedar un par de cucharadas de agua.
* Bate las judías con el agua de cocción que ha sobrado junto con el aceite de oliva y la albahaca.
***Nota: puedes sustituir la mitad de las judías verdes por guisantes y cebollita, yo los compro congelados y los hago con un poco de cebollita, uniéndolos a las judías a la hora de batirlo.
*** Hoy lo he preparado con ternera picadita, también lo puedes acompañar con pollo o pescado!
....................................................................................................................................................................................................
In English
Green Beans Pure (from 6 months old)
5 servings of 100 g (3.5 oz)
* 1/2 kg (17.5 oz) green beans (can be frozen)
....................................................................................................................................................................................................
* 1 teaspoon olive oil
....................................................................................................................................................................................................
* water
....................................................................................................................................................................................................
* 1 basil leaf
....................................................................................................................................................................................................
Steps
* Cut the ends of the beans (if fresh)
* Put the beans in a pot and cover them with half water and boil. Let them cook for 10 minutes until they are al dente - do not cover. Once they are cooked, you should have 2 tablespoons of water remaining.
* Mix the beans with the cooking water together with the olive oil.
