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05 octubre 2023

Ensalada templada de berenjena y queso feta

Con la vuelta a la rutina tras las vacaciones, se respiran muchas ganas de retomar o incorporar hábitos más saludables para cuidar y proteger nuestro bienestar y sentirnos mejor tras los excesos del verano. Y aunque dependiendo del día, todavía puedes tener la sensación de que la temporada de verano no ha concluido y pueden quedar días de playa por disfrutar, hay muchos otros días en los que ya se anticipa que el otoño está a la vuelta de la esquina.

A pesar de que estos cambios de tiempo y temperaturas tan repentinos resulten algo caóticos, tienen la ventaja de que podemos elegir frutas y verduras propias de ambas estaciones. Por eso hoy y aprovechando los últimos coletazos de las verduras del verano, te traigo una receta sencilla, a la que no tendrás que dedicar mucho tiempo y con la que ir retomando la costumbre de encender el horno, después de la pausa casi obligatoria del verano: una receta de ensalada de berenjenas y tomates asados, con queso feta y pan elaborado con masa madre.

05 marzo 2012

Ventresca de atún con ajos tiernos y ¡¡¡SORTEO DE UNA CESTA MATÍAS BUENOS DÍAS!!!


Puesto que hoy tenemos un sorteo, la receta que os voy a poner es fácil no, lo siguiente. Tomad nota porque es un plato súper sencillo pero original y buenísimo!

Receta de ensalada de ventresca de atún con ajos tiernos:
Necesitas: ventresca de atún, ajos tiernos, aceite de oliva, vinagre de módena, mostaza de dijon.
Separas el atún a trozos alargados y los pones en el plato paralelos (o como quieras), cortas los ajos tiernos a gajos alargados y finos, del mismo tamaño que los trozos de atún y haces una vinagreta con: 3 partes de aceite de oliva y 1 parte de vinagre de módena + una cucharadita de mostaza removiendo bien.

LISTOS!!!



Y os pongo estas maravillosas fotografías que tomé en el jardín decadente de mi madre, ¿a que es bonito?


Y.... lo que estabais esperandoooo: ¡¡¡EL SORTEO DE UNA CESTA DE DESAYUNO A DOMICILIO DE MATÍAS BUENOS DÍAS!!!



La cesta que sorteamos es ésta: "Un Matías muy Goloso" e incluye la pegatina con la felicitación que quieras (puedes encontrarlas en la página de la cesta, donde pone: personaliza tu desayuno).

Para participar en el sorteo tenéis que seguir los siguientes pasos (si es que no los tienes hechos ya, jeje):
  1. Visita La Cocina de Carolina en Facebook y dale a "Me Gusta"
  2. Visita Matías Buenos Días en Facebook y dale a "Me Gusta"
  3. Entra en la página del sorteo en Facebook y dale a "Participa" (acuérdate de publicar en tu muro al finalizar con la participación).
  4. Vuelve a este post y deja un comentario diciéndome cuál es tu receta favorita de mi blog (puedes verlas todas aquí).
Tenéis hasta el domingo 11 de marzo por la noche para participar :)

Bases del sorteo
  • Sólo para España, aunque si vives fuera de España  y quieres enviar una cesta de desayuno a alguien que conozcas que viva en España, también puedes participar enviándole el desayuno a él.
  • Esta cesta sólo se podrá entregar a Barcelona y alrededores y Madrid y alrededores, si vives en otra provincia, no te preocupes, te personalizaremos la cesta con otros productos que no sean recién hechos (esto es porque no podemos enviar a según que sitios una cesta con croissants del día anterior, ¿lo entendéis, verdad?, igualmente, la cesta que os llegará será espectacular!!!
  • Entrarán en el sorteo todos los comentarios a este post que hayan hecho "me gusta" en las páginas que indico arriba. Sobre todo los comentarios después del domingo 11 de marzo, ya no entrarán en sorteo.
  • El ganador se seleccionará aleatoriamente mediante la aplicación easypromos de facebook (si no os habéis inscrito en la promoción no participaréis en el sorteo!!!

22 octubre 2011

Receta de Arroz con Leche con manzana


El arroz con leche es un postre buenísimo y muy fácil de preparar. Lo único que tiene es que se tarda un ratito en prepararlo pero sólo es cuestión de tiempo!

Mi versión de arroz con leche es con trocitos de manzana, aunque si no os gusta con la fruta, se puede preparar sin problema sin ella.