21 mayo 2015

Tomates cherry Bloody Mary




Todavía recuerdo el primer Bloody Mary que probé, hará unos quince años cuando estudiaba Dirección Hotelera, fue en clase de Bar Management y aprendimos a preparar este maravilloso cóctel hecho a base de vodka y zumo de tomate aderezado con varios condimentos. Desde entonces, me convertí en una fan incondicional de este cóctel, ha sido y creo que será uno de mis favoritos.

No solo porque me encanta como sabe sino porque me encanta prepararlo. Cuando estuve haciendo prácticas en la barra del bar Semon Nou, tenía varios clientes, señores de negocios de la zona, que venían sólo para que yo les preparara mi famoso Bloody Mary, no es que me las dé de gran barman (todo lo contrario) pero reconozco que este coctel en concreto lo bordo.

14 mayo 2015

De brunch con Anna de Codorníu

El fin de semana del 25 y 26 de abril Barcelona celebró el primer festival dedicado al brunch (para quien no lo sepa, un brunch es la unión entre el desayuno "breakfast" y la comida "lunch"),  de la mano de Anna de Codorníu, con un evento bautizado como Anna de Codorníu Brunch Weekend.

Durante todo el fin de semana se celebraron diferentes brunchs en restaurantes punteros de la ciudad condal, donde se maridaron menús de cada restaurante con el cava Anna de Codorniu. Tuve la suerte de ser invitada por Laura de Red con Boca para degustar el menú del restaurante de Jordi Cruz en Barcelona: el restaurante Ten's.