7 trucos para organizar una cena con poco tiempo

Si estás leyendo este post quizás es porque eres una de esas personas, como yo, que se pueden pasar horas, incluso días, pensando y organizando una cena en casa. Me encanta decorar mi mesa entorno a una temática concreta e inspirar a mis invitados a disfrutar de una experiencia no solo gastronómica sino una velada inolvidable.

Pero, como siempre, lo que nos gusta no es lo que podemos hacer, y menos hoy en día que vamos todos de bólido y no tenemos tiempo ni para pensar en organizar un evento. Pero eso no significa que no podamos organizar una comida o una cena con invitados en menos de una hora. Por eso hoy os escribo estos tips para poner la mesa de forma bonita y decorar tus platos, todo en menos de una hora.

Donuts saludables, veganos, con glaseado de naranja sanguina

¡La receta de los donuts saludables que os prometí hace unos días por fin está aquí! Parecen antónimos, donuts y saludables ¿verdad? pues señores, créanme, pueden ir de la mano. Como casi todas las recetas que hago suelen estar inspiradas en recetas que veo por ahí, empiezo siguiéndolas al pie de la letra pero acabo por liarme sola y cambiando los ingredientes por lo que se me va ocurriendo.

ENGLISH RECIPE BELOW!

12 consejos para viajar con bebés de cero a un año

Hace unos meses os escribí este post con mis 21 consejos para embarazadas, que tanto éxito tuvo. Hoy, ya con mi bebé de 7 meses en brazos y otro de 8 años, he querido continuar con algunos consejos para viajar con bebés.

Tanto Maia como Lucas han sido unos bebés viajeros. No recuerdo bien los viajes que hice con el primero pero Maia, solo con 7 meses de vida ya habrá cogido más de 10 vuelos, viajado a varios países y visitado pueblos y ciudades por varias comunidades de España. Perdí la cuenta del número de camas en las que había dormido cuando tenía solo tres meses… y lo que le queda.

Receta de bizcocho de plátano, coco y chocolate

A falta de tiempo para escribir, sí es cierto que tengo bastante tiempo para cocinar, me cuelgo a Maia del foulard y nos dejamos llevar por los aromas al son de una buena playlist en Spotify. No es que pretenda estimular a Maia con los aromas de la cocina, las texturas de los distintos alimentos o las distintas temperaturas que se consiguen con la cocción, es que es cierto, no hay mayor estimulación para un bebé y un niño! Así que si queréis hacer algo por vuestros hijos, casi que os olvidéis de los juegos de plástico y les metáis en la cocina con vosotros.

Sé que normalmente mis posts y mis recetas van plagados de fotografías, de un paso a paso, os enseño los ingredientes etc pero esta vez ni me acordé, así que solo tenéis foto finish de este bizcocho de plátano y coco pero creo que poco os va a afectar porque es tan fácil de preparar que con los pasos que os doy no os hará falta más.

Consejos para lavar la ropa del bebé

Seguramente cuando te conviertes en madre por primera vez te surgen las mil y una dudas, desde cuánto hay que abrigar al bebé, cuánto tiene que dormir, cómo y cuánto debe comer... hasta cómo lavar la ropa del bebé. Cuando nació Lucas fui una de esas madres novatas  que de repente se encontró con un bebé en brazos y sin saber apenas nada de lo que había que hacer con él y acabé aprendiendo la lección. Es sumamente importante cuidar y lavar la ropa del bebé recién nacido con atención especial.

Polos de arándanos y anacardos

 ¿Os acordáis de aquellos polos que publiqué en mi instagram hace varios meses? tantos meses que aún estaba embarazada... pues al fin he encontrado un momento para pubicar la receta. Y es que me he liado sola porque grabé un vídeo del paso a paso para preparar esta receta de polos saludables, lo edité y todo pero al final no satisfizo en absoluto el resultado y me quedé solo con las fotos.

Así que sintiéndolo muchísimo, no hay vídeo, pero os cuento por escrito lo mejor que pueda cómo preparar unos polos de arándanos y anacardos con yogur y coco.

Receta de granola de chocolate

|ENGLISH recipe below| A veces pienso que quien no come sano es porque no quiere, directamente, no es que no se tenga tiempo, porque por más que éste vuele, no me váis a negar que no podéis sacar 10 minutos para preparar esta granola casera de chocolate que os puede salvar más de una mañana de prisas.

Solo necesitas 5 minutos y un ratito de horno, y esta granola se conserva perfectamente durante un mes en un recipiente hermético en tu despensa así que vaciladas las justas y vamos a por ella.
Siempre me ha gustado desayunar salado, era de las de bocadillo, pan con tomate y embutido, pero confieso que desde que en casa no entra la carne, mis desayunos son otros). Pancakes sin azúcar, endulzados con frutas naturales, pudding de chia, batidos...

Ésta es una de mis recetas de granola preferidas, la llevo preparando desde que la descubrí en el libro de Green Kitchen Stories hace unos meses y suele ser uno de los indispensables en nuestra despensa.