La semana pasada hice mi pedido habitual de
fruta y verdura ecológica a domicilio. Esta vez venía en la caja un manojo de
espinacas precioso y decidí preparar una
ensalada con las hojas crudas (pensé que sería un pecado cocinarlas con la pinta que tenían), así que me puse manos a la obra con uno de los platos que conquistó el paladar exquisito de mi marido hará más o menos 6 años.
Os recomiendo que compréis espinacas ecológicas, de verdad que el sabor comparado con las que encontráis en el supermercado envasadas, no tiene ni punto de comparación. El
jamón es de una cesta de desayuno a domicilio de
Matías Buenos Días que me regalaron hace un par de días (en este caso no era de jabugo sino de
Guijuelo: ES-PEC-TA-CU-LAR). Los tomates que escogí en el mercado, sobre todo tienen que ser de pera, muy maduros y jugosos.
Hace cosa de 2 semanas
ByPepa y
Ene (Estudios de Nutrición Especializados), nos invitaron a una degustación de los productos ByPepa. Lo cierto es que ya conocía el aceite, es difícil no reparar en ese packaging tan original... Llevo utilizando el aceite para mis ensaladas desde entonces, además me encanta porque no hace falta utilizar aceiteras pues viste la mesa divinamente!
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| Tomates + jamón + Aceite By Pepa |
Y aquí os dejo la receta, es una ensalada muy sencilla de hacer con un aliño muy fresco y con mucho color. ¡BIENVENIDA PRIMAVERA!
Os recuerdo que también podéis descargaros la
receta haciendo clic
aquí.
