Hace un par de semanas, uno de los mejores amigos de mi hijo cumplía 4 años, su madre, Sara del blog Etoile No.5 me pidió si podía prepararle el pastel. Por si no conocéis su blog, si le echáis un vistazo veréis que es una loca de las estrellas, de eso va su blog y como no, la fiesta (que era para sus tres hijos que cumplen años casi a la vez), tenía como temática las estrellas.
No hizo falta que me dijera mucha cosa sobre cómo quería que fuera el pastel, sé que su gusto es parecido al mío así que le di vueltas a la cabeza y con un par de fotos de cositas que había preparado para la decoración de la fiesta, se me ocurrió hacer esta tarta de estrellas.
Preparé un pastel de chocolate con esta receta: receta de pastel de chocolate de infarto y lo rellené de ganache de chocolate entre un piso y otro y con frosting de queso.
Las decoraciones de estrella doradas las hice con pasta de flores mezclada con fondant al 50%, una vez secadas las pinté con pintura dorada comestible y las espolvoreé con purpurina dorada comestible, la técnica es exactamente igual que la que utilicé para hacer estas galletas doradas en el enlace tenéis un vídeo tutorial en el que enseño cómo se hace).
Os dejo con las fotos de la fiesta de estrella que hablan por sí solas, una crac mi amiga Sara que lo hizo todo ella solita, ah, aquí os dejo el tutorial para hacer las casetas.
