31 enero 2014

Chocolate pie pops con M&M's

tartaletas de nutella
A estas alturas imagino que todo el mundo sabrá lo que son las "pies" (pronuciados /paɪs/) bueno, pues para quien no lo sepa, las pies son las típicas tartas americanas hechas de una base de  masa (tipo masa quebrada), rellenas de lo que queráis, puede ser tanto dulce como salado, las típicas son la Apple Pie o Pecan Pie; y cubiertas por más masa. La idea que os traigo hoy es algo parecido pero en versión piruletas: piruletas de tartas de chocolate y M&M's, dicho más poéticamente (o sea, en inglés): Chocolate & M&M's pie pops.

If a Spanish person reads the word "pie", will automatically think in "foot", this is how we write this word here... and as in Spain we are very... how to say it... Spanish, then I must specify what do "pie" really stands for. But if you are reading this in English, you don't need any further explanation... just one thing, that these Chocolate & M&M's pie pops are absolutely scrumptious!

Hará ya unos meses me contactaran de M&M's para proponerme que hiciera un par de recetas, una de ellas para su web: M&M's Make y la otra para mi blog, así que sin dudarlo ni un instante (soy una devota de los "emanems" de toda la vida) empecé a darle vueltas a la cabeza, quería hacer algo original, bueno y divertido, pero sobre todo, diferente, quería inventar mis propias recetas. Y bueno, aun sabiendo que ya está todo inventado, al menos adaptarlas a algo que no hubiera visto antes, unos macarons rellenos de frosting de M&M's y estas piruletas de hojaldre tan monas:

A few months ago I received a proposal from M&M's, they offered me to make a couple of recipes with those mini chocolate pleasures, one for their site: M&M's Make and the other one for my blog, so, without hesitating, I started to think about two original and different recipes, I wanted to do something I had never seen before. So I did some macarons stuffed with M&M's frosting and these lovely pies:

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masa quebrada


tartaletas piruleta

pie form

piruletas de hojaldre
Añadir leyenda

piruletas de nutella
Añadir leyenda

hojaldre chocolate

chocolate pie pops

mms make

mms receta

mms recipe


Pie pops de chocolate y M&M's

Masa:
200 g de harina normal
Una pizca de sal
200 g de mantequilla muy fría cortada a dados
50 ml (o gramos) de agua muy muy fría (podéis ponerla en el congelador antes de preparar la mezcla)

Relleno:
1 paquete de M&M's rellenos de cacahuete (el paquete amarillo)
1/2 paquete de M&M's de chocolate (el paquete marrón)
Ganache de chocolate o Nutella

Extra:
Palitos para galletas (aptos para horno)
2 huevos batidos ligeramente + un chorrito de leche.
Azúcar blanco para espolvorea

Cómo hacer la masa para las tartaletas

  1. Mezclamos la harina junto con la sal y añadimos la mantequilla. Mezclamos dando pequeños pellizcos con los dedos, buscamos algo parecido a las migas de pan. Si tenéis un robot de cocina trituráis unos segundos a máxima velocidad hasta que la mantequilla y la harina se hayan convertido en esas migas.
  2. Añadimos el agua helada y con mucho cuidado removemos con las manos hasta que se mezcle, ¡ojo! no queremos amasar, es importante que sólo esté mezclado, si amasamos demasiado arruinaremos la mezcla.
  3. Separamos la mezcla en dos bolas, las aplastamos un poco y tapamos con papel film. Dejamos reposar en la nevera durante 2 horas como mínimo.
  4. Trituramos los M&M's en una batidora, podemos hacer que algunos sean polvo pero mola que se vean los trozos de M&M's de colores por allí sueltos... Reservamos.
  5. Precalentamos el horno a 275ºC.
  6. Estiramos la masa sobre papel de hornear enharinado y le damos un grosor de unos 4 mm.
  7. Con la ayuda de un cortador redondo (o la forma que queráis, ahora que se acerca San Valentín podéis hacer tartaletas de corazones...) y cortamos todos los círculos que queramos (o podamos). Si nos sobra masa, haremos otra bola y la volveremos a introducir en la nevera, podemos volver a utilizar para lo mismo.
  8. Rellenamos con el chocolate o Nutella y añadimos los M&M's triturados.
  9. Introducimos el palito en el centro del chocolate.
  10. Cubrimos con otra redonda de masa y presionamos los costados con la ayuda de un tenedor.
  11. Con un pincel pintamos la capa superior con el huevo y espolvoreamos con azúcar.
  12. Metemos en el horno durante unos 20 minutos o hasta que estén dorados y se hayan tostado ligeramente.
  13. Dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡a comer!
IN ENGLISH

Chocolate and M&M's Pie Pops

Dough:
200g plain flour
Pinch of salt
200 g of very cold butter cut into cubes
50 ml ( or grams ) of very cold water (you can put it in the freezer before preparing the mixture )

Filling:
1 pack of M & M's peanut fillings (yellow package)
1/2 package of M & M's chocolate (brown package)
Chocolate ganache or Nutella

Extra:
Cookie Sticks ( suitable for oven)
2 eggs lightly beaten + a splash of milk .
White sugar for dusting
Making dough for tartlets

How to prepare the pops

  1. Mix the flour with salt and add the butter. Mix taking small pinches his fingers , looking something like bread crumbs . If you have a food trituráis few seconds at full speed until the butter and flour have become those crumbs .
  2. Add the ice water and gently stir with hands until blended ,eye! not want to amass , it is important that it is just mixed, knead too be ruined if the mixture.
  3. We separate the mixture into two balls, crush slightly and cover with plastic wrap. Let stand in the refrigerator for at least 2 hours .
  4. Grind the M & M's in a blender , you can make some dust but mola are the pieces of M & M's look colorful loose there ... Booked .
  5. Preheat oven to 275 º C.
  6. We stretch the dough on floured baking paper and give a thickness of about 4 mm.
  7. With the help of a round cutter (or the way you want, now that Valentine's Day approaches you can make tarts hearts ... ) and cut all the circles you want ( or can ) . If we have too much mass, another ball and we 'll be introducing in the fridge , we can be reused for the same.
  8. Fill with chocolate or Nutella and add the crushed M & M's .
  9. Insert the stick into the center of the chocolate.
  10. Cover with another round of dough and press the sides with a fork .
  11. With a paint brush the top layer with egg and sprinkle with sugar.
  12. We put in the oven for about 20 minutes or until golden and have been lightly toasted .
  13. Let cool on a wire rack and eat!
Aquí tenéis mi otra receta con M&M's en la web de M&M's Make, macarons rellenos de frosting de M&M's (para caerse de espaldas de lo buenos que están).
Gracias Belén de Cupcakes a Gogó por enseñarme todo lo que sabes sobre los macs! eres la mejor profesora del mundo!

macarons m&ms make

15 comentarios:

  1. Madre mia!! que cosa más rica y más bonita. Te has lucido chica!!

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  2. Me encanta la mezcla de piruleta, pie y encima con chocolate. Lo tengo que probar porque te ha quedado con una pinta tremenda. Besos

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  3. esta semana los hago!!!!! estaba ansiosa por saber que eran!!!!! Felicitaciones!!!!! se ve delicioso! ;)))

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  4. Uauuuu, gracias Carolina por ambas entradas. en estos momentos estoy disfrutando del curso de macarons con Belén, jajaja.
    Por favor me puedes indicar donde conseguir los palitos, no encuentro como estos, gracias.
    MUUUAAAAAAAAAAAAA

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    1. Hola María! gracias a ti!
      El curso con Belén, uf, es de lo mejor que he hecho nunca!
      Los palitos los compro online en la tienda de lunarillos: http://www.marialunarillos.com/141-palitos-para-galletas-15-cm.html sino en tiendas de repostería seguro que también encuentras.
      Un besoooo!!!!!!!!!

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  5. Mmmm...sin palabras...originales, riquísimas (seguro), bonitas!!!! TODO! Y las fotos...sin comentarios...espectaculares! Eres muy grande Carolina! ;) Me tendrás que enseñar!! jeje
    Besitos!!! Tamara.

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

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    1. Pues este finde doy clase en Barcelona, si te ape ya sabes!
      Gracias por tus palabras Tamara, un abrazo gigante!

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  6. A que temperatura se hornean, gracias

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    1. Hola Gadea, lo pone en la receta, a 275ºC ;-)
      Saludos!
      Carolina

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  7. Que laburo! Quedan geniales, es como una golosina para niños grandes

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  8. hola , acabamos de ller todo para ponerlas en practica en breve mi hijo que es el gran galletero he ha dicho vamos hacer estas que son una pasada . asi que en los pocos momentos que disfruto de el , hacemos algo que le guste , cocinar
    con 16 años lo poco que anda por casa lo tengo entretenido , asi que seguro que las hacemos que vistosas que chulas y que buenas
    un saldo y gracias por este fantástico blog .

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    1. Gracias a ti! me alegra ver que mis recetas sirven para unir la familia, jeje! yo con 16 años no paraba por casa ni para comer apenas, jeje!
      un beso!

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  9. Me ha quedado la masa muy líquida,es normal o le añado más harina hasta que coja cuerpo?

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    1. Hola, ¿has seguido la receta exactamente como lo indico? no entiendo por qué te queda líquida... puede que esté demasiado caliente, métela en la nevera durante 1 hora a ver si la mantequilla se endurece y me dices ;-)

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