Degustaciones delicatessen en el 1er Aniversario de BEdeluxe.com

Fresones con chocolate blanco de Godiva (el más espectacular que he probado jamás)

El pasado miércoles tuve el placer de asistir al 1er Aniversario de BEdeluxe, un evento que destacó por la exquisitez de la organización y la degustación gastronómica que nos ofrecieron.

Para quien no conozca BEdeluxe, es una web/club de compras grupales un tanto diferente a las que estamos acostumbrados. BEdeluxe destaca por su oferta en experiencias exclusivas y productos de lujo con descuentos muy atractivos. Sólo con entrar en la web se puede ver que aplican criterios de selección de los productos que ofrecen, entre los que destacan planes de belleza en centros exclusivos, perfumes con oro, desayunos a domicilio de lujo, cenas en restaurantes exquisitos, cursos privados de vela...

En los 2 últimos años de mi vida creo que debo haber ido a 4 eventos contados, a parte de por aburrimiento (no es que quiera ser chula, pero de tantos eventos que he ido, han llegado a aburrirme) el hecho de ser madre te deja poco tiempo para estas cosas. En cambio, el miércoles me invitaron al restaurante Beltxenea con motivo del aniversario de esta exclusiva página web, y me atrajo especialmente el acto que habían organizado.

Os explico el porqué: ofrecían una amplia degustación de platos internacionales divididos en distintos espacios gastronómicos, y a esto no me pude negar!

Ahumados de Carpier

Makis y Sahimi del Grupo Nomo

Caviar de trufa de Truffe Façon Caviar

Chocolates Godiva

Helados suizos Mövenpick

Ostras de Gouthier (uno de mis restaurantes favoritos de Sarrià)

y no podía faltar la barra de Gin Tonics, nos flipó la ginebra 5th

Nos encontramos a algún amigo que otro  ;-)

Y pasamos una velada típica de noche de verano en la espectacular terraza de Beltxenea

A parte del suculento menú que nos ofrecieron, también pudimos conocer algunas primicias que se avecinan en BEdeluxe, como la renovación de su página web con muchas novedades y la colaboración a la que han llegadon con la Fundación Codespa para donar el 1% de su facturación de 2012.

Al final de la cena, apareció Roger Pera, conocido actor catalán con un monólogo que nos hizo reír mucho, seguido por un sorteo de productos ultra lujosos... Y como últimamente parece que la suerte va en compañía del karma con el que uno viaja por la vida, a mi marido le tocó un premio en el sorteo que hicieron, ni más ni menos que un perfume con oro de 23 kilates (Sol de Ramon Molvizar), así me quedé yo :-O!

Roger Pera

Mi marido recogiendo el perfume que ganó en el sorteo junto a Alfonso López-Rodó de BEdeluxe

Y así de contentos nos quedamos! Buenas noches y chin chin!

Preparando galletas decoradas con glasa real (royal icing) con niños

Estoy preparando un post con el paso a paso y tutorial de cómo hacer galletas decoradas con glasa real. De momento, quiero dejaros con estas imágenes tan tiernas de mi hijo decorando sus galletas con la manga pastelera. No sabéis lo bien que se lo pasó! y lo bien que quedaron la mesa y el suelo también, jeje. Mientras tanto podéis ir preparando la masa de las galletas con esta nueva receta que he subido con esta receta de royal icing (o receta de glasa real para galletas).

Jugar con la manga pastelera puede ser algo muy divertido para los niños, aunque, ya os digo, bajo control, más que nada porque el uso de la manga pastelera ya no es algo muy fácil en sí, pues imaginaros en manos de una mente inquieta como la de un niño de 22 meses! si por él fuera hubiera decorado hasta los sofás! iba gritando: "fofá alul Lulas, fofá alul Lulas!!!" (sofá, azul, Lucas) jajajajajajaja!.

 

Prometo venir pronto con este paso a paso para decorar galletas y un tutorial de cómo utilizar la manga pastelera con glasa real.

Galletas de mantequilla decoradas con glasa real (hechas por mí) ;-)

Aquí tengo una receta de galletas de mantequilla.

  

Tarta de cumpleaños: Gusano Comefrutas

Hoy sólo quiero mostraros esta tarta decorada con fondant que he hecho para el cumpleaños del hijo de una amiga mía. No quería un pastel cursi pero tampoco algo muy cañero, al fin y al cabo un niño cumple 1 año es un bebé!!! y la tarta tenía que ser infantil, divertida y colorida :)

Buscando ideas en internet (véase Pinterest, Facebook, Flickr, etc etc etc) saqué varias ideas y decidí hacer esta tarta con frutas decoradas con fondant y un simpático gusanito de color verde.

Espero que os guste, sé que no aún me falta muuuuuuucho camino por recorrer y miles de horas con el fondant y la pasta de azúcar pero yo me siento muy urgollosa de mi pastel!

Estoy preparando un post para explicar cómo decorar una tarta con fondant, prometo que vendrá prontito.

Un beso y feliz día a todas las madres del mundo!

Fresas con fresas y albahaca, un postre muy fácil de preparar

Hace unos años, una famosa cadena de supermercados vendía un libro con recetas y trucos de Ferrán Adrià. Creo que es el libro de cocina que más he amortizado de la historia. Una de las recetas es ésta que os he preparado hoy y es un postre sencillísimo de preparar que te hará quedar como un auténtico chef de restaurante de estrella Michelin.

Cuando digo fácil, es que está chupado! en serio, os recomiendo que probéis esta receta, sepáis o no cocinar.

Éste es el postre perfecto para cuando hay invitados en casa. Lo puedes preparar con antelación o al momento. La albahaca le da un toque al sabor buenísimo!

Ya me contaréis qué tal os queda!

Besitos y feliz puente a los que lo hagáis :)))


Nota: sartenes de BRA

También puedes descargarte la receta de postre de fresas para imprimir aquí.

Cordero encebollado, y así variamos de tanta receta dulce

Después de pasarme todo el viernes y el sábado preparando cupcakes, galletas y una tarta para el cumpleaños de la hija de mi amiga, el domingo descansé, eso significa que ni cocinar, ni limpiar y ni pensar siquiera! Fui a casa de mi padre a comer, eso es algo que me encanta pues hay una señora marroquí que cocina como los ángeles y el domingo preparó esta receta de cordero encebollado.

Como siempre, me siento con ella mientras cocina, charlamos de nuestras cosas, ella me habla de Alá, yo le hablo de mi hijo... (cada loco con su tema, jeje)... y mientras tanto, voy poniendo el ojo a lo que va cocinando así os lo puedo chivar otra de sus recetas vosotros ;-)

He aquí la receta secreta de Cordero Estofado Encebollado de Menana (así se llama ella):

Puedes descargarte la receta de estofado de cordero para imprimir haciendo clic aquí.

Receta de buttercream de merengue suizo y frambuesas, cupcakes rosa para fiesta de niña

Cupcake sobre tela de Mamitis

Este fin de semana he tenido mi primer pedido, no es que me quiera dedicar a ser pastelera, ni mucho menos, pero desde que publico mi afición por las tartas y cupcakes en facebook no paran de salirme amigos que quieren pastelitos y galletas para las fiestas de cumpleaños de sus hijos... y, claro, como me gusta poco hacerlos, me emociono y me pongo a hacer cupcakes, galletas, tartas, muñequitos de azúcar, flores... y lo que me salga! jeje

El sábado fue el 1er cumpleaños de la hija de una íntima amiga, sólo me pidió que fuera todo rosa, y sus deseos fueron órdenes (es que yo soy una persona rosa chicle, como habéis podido comprobar ;-)).

En principio sólo iba a preparar una tarta decorada, pero me fui calentando y acabé haciendo galletas, cupcakes y una muñequita de azúcar para decorar la tarta.

Os dejo la receta de cupcakes de color rosa que preparé para la fiesta:

Utilicé la receta de cupcakes de vainilla que tanto triunfa en mi blog, aquí tenéis la receta: http://www.lacocinadecarolina.com/2012/03/la-receta-de-cupcakes-de-vainilla-mas.html

Utilicé unos moldes blancos con topitos rosa. En esta receta es muy importante no rellenar los papelitos de los cupcakes más de la mitad pues suben mucho!

Las piezas de bebé tan monas que veis en las fotos, son de Mamitis, la marca de ropa de bebés y niños para que vayan igual vestidas que sus mamás, no me digáis que no son ideales!!!

Para hacer el buttercream de frambuesas rosa, hice un buttercream de merengue suizo con frambuesas (sin colorantes ;-):

La Cocina de Carolina + Mamitis

Mi primera tarta decorada con Fondant y flores de azúcar!

Este fin de semana he estado de curso de decoración de tartas con fondant y flores. Mi propuesta de ser una auténtica pastelera va viento en popa!

Tengo poquito tiempo para contaros cómo fue el curso pero tenía tantas ganas de enseñaros el resultado que no me he podido esperar a subir las fotos de las flores con pasta de goma y la de mi primera tarta con fondant.

Es un trabajo de chinos, pero es muy muy agradecido, el resultado de las flores es maravilloso.

La decoración de la tarta me salió bastante espontáneo, aunque el día antes estuve mirando fotos y fotos de tartas decoradas con fondant para inspirarme, al final no me decidí por ninguna y puse mi imaginación a trabajar y la verdad que estoy muy contenta con esta primera tarta! (comparada con la cursilada que hice en el curso de tarta decorada con buttercream)... jeje!

La receta de bizcocho que utilicé fue ésta: Receta de bizcocho para decorar con fondant.

Bueno, y aquí tenéis las fotos de las flores que hice yo misma! Espero que os gusten!